流行りの酵素とは

酵素ダイエットというのがちまたでとても人気が出てきています。

その前に酵素というものは一体何なのでしょうか。

酵素というものは人間が活動するうえでなくてはならないものです。タンパク質の一種で、身体の中の吸収された栄養素などを分解してエネルギーに替えたり、消化を助けたり、代謝のサポートをしてくれるものです。

酵素にもいろいろな種類があり、それぞれ役割こそ違いますが、身体の健康維持にとっても大切なものなのです。

酵素は大きく分けると2つに大別されます。まずは食べ物を消化する働きをする消化酵素です。跡えばだえきというものがありますが、そのなかには分解酵素であるアミラーゼが含まれています。これも酵素です。

それから消化された後にそれを体内でエネルギーに変えて代謝を促進させる酵素が代謝酵素というものです。

酵素というのはあらゆる食べ物に含まれていますが、特に野菜や果物におおく、肉や魚、タマゴなどにもふくまれています。

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